黄焖鸡

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做个儿子喜欢的黄焖鸡

黄焖鸡的用料

鸡腿 3个 杏鲍菇（香菇） 6个
土豆 1个 青椒 1个
葱姜蒜 10g 八角香叶桂皮 各1个
蚝油 2勺 生抽 适量

黄焖鸡的做法

黄焖鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿剔骨，切成块，姜丝，料酒，蚝油拌匀腌制
黄焖鸡的做法图解2

步骤2

土豆削皮切块待用
黄焖鸡的做法图解3

步骤3

青椒，杏鲍菇（香菇最好，家里没有只好杏鲍菇替代）切成小片，备用
黄焖鸡的做法图解4

步骤4

油锅加热，冰糖入锅融化
黄焖鸡的做法图解5

步骤5

放入腌制好的鸡块迅速翻炒
黄焖鸡的做法图解6

步骤6

加入香叶八角桂皮继续翻炒，适当加点料酒，生抽
黄焖鸡的做法图解7

步骤7

再加入土豆块翻炒几下
黄焖鸡的做法图解8

步骤8

倒入纯净水漫过食材或再多一点，大火煮沸10分钟左右
黄焖鸡的做法图解9

步骤9

加入杏鲍菇青椒，继续烧煮至汤水收汁
黄焖鸡的做法图解10

步骤10

装盘出锅

黄焖鸡的烹饪技巧

水的份量按自己口味喜好来，喜欢汤汁多一点的可多加点水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-10 · 浙江省

©本菜谱的做法由 花园中的骆驼 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 焖 拌 腌
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