紫薯椰香奶黄冰皮月饼

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紫薯与奶黄，从颜色和味道都很配
参与活动: #打卡中小学生营养餐#

紫薯椰香奶黄冰皮月饼的用料

椰蓉奶黄馅： 鸡蛋 1个
牛奶 50克 低筋面粉 25克
椰蓉 25克 黄油 20克
细砂糖 25克 冰皮：
糯米粉 20克 粘米粉 15克
澄粉 15克 代糖 10克
牛奶 90克 黄油 10克
天然之林即食紫薯蓉 80克 熟糯米粉 适量

紫薯椰香奶黄冰皮月饼的做法

#中小学生营养餐#紫薯椰香奶黄冰皮月饼的做法图解1

步骤1

准备食材
#中小学生营养餐#紫薯椰香奶黄冰皮月饼的做法图解2

步骤2

事先做好冰皮面团，具体做法请看上一个食谱抹茶红豆冰皮月饼，或者直接使用冰皮预拌粉http://www.douguo.com/cookbook/share/3315345.html
#中小学生营养餐#紫薯椰香奶黄冰皮月饼的做法图解3

步骤3

鸡蛋、牛奶和低筋面粉混合均匀，过筛
#中小学生营养餐#紫薯椰香奶黄冰皮月饼的做法图解4

步骤4

倒入锅中，加入黄油和细砂糖，小火不停的搅拌，煮熟
#中小学生营养餐#紫薯椰香奶黄冰皮月饼的做法图解5

步骤5

加入椰蓉拌均匀
#中小学生营养餐#紫薯椰香奶黄冰皮月饼的做法图解6

步骤6

分成8份，揉圆​备用
#中小学生营养餐#紫薯椰香奶黄冰皮月饼的做法图解7

步骤7

将100克冰皮面团，与紫薯蓉混合均匀
#中小学生营养餐#紫薯椰香奶黄冰皮月饼的做法图解8

步骤8

与剩下的冰皮面团搓成条状，扭转在一起
#中小学生营养餐#紫薯椰香奶黄冰皮月饼的做法图解9

步骤9

分成8份
#中小学生营养餐#紫薯椰香奶黄冰皮月饼的做法图解10

步骤10

取一块冰皮面团，压扁
#中小学生营养餐#紫薯椰香奶黄冰皮月饼的做法图解11

步骤11

放入椰蓉奶黄馅，慢慢收口
#中小学生营养餐#紫薯椰香奶黄冰皮月饼的做法图解12

步骤12

揉圆，裹上手粉
#中小学生营养餐#紫薯椰香奶黄冰皮月饼的做法图解13

步骤13

用月饼模具盖出喜欢的形状
#中小学生营养餐#紫薯椰香奶黄冰皮月饼的做法图解14

步骤14

冷藏2小时左右后食用​
#中小学生营养餐#紫薯椰香奶黄冰皮月饼的做法图解15

步骤15

多余的手粉可以刷掉
#中小学生营养餐#紫薯椰香奶黄冰皮月饼的做法图解16

步骤16

完成
#中小学生营养餐#紫薯椰香奶黄冰皮月饼的做法图解17

步骤17

祝中秋节快乐

紫薯椰香奶黄冰皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-11

©本菜谱的做法由 HuMiL 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 拌 香 奶香味 烘焙
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