尖椒肉沫烧豆腐

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里屿
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日子不紧不慢、每天好好吃饭～

尖椒肉沫烧豆腐的用料

老豆腐 一块 猪肉末 100克
尖椒 2个 蒜 3瓣
鸡蛋 1个

尖椒肉沫烧豆腐的做法

尖椒肉沫烧豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切块后，加入一颗打散的蛋液，翻拌一下使豆腐裹上蛋液；
尖椒肉沫烧豆腐的做法图解2

步骤2

热锅凉油，倒入豆腐蛋液，煎至表面微焦盛出备用；
尖椒肉沫烧豆腐的做法图解3

步骤3

留底油，爆香花椒粉，放入肉馅炒出油脂；
尖椒肉沫烧豆腐的做法图解4

步骤4

当然蒜末和多一点的尖椒粒、老抽炒出香味；
尖椒肉沫烧豆腐的做法图解5

步骤5

放入煎好的豆腐，调入生抽、蚝油、胡椒粉，少许水，调成小火盖上盖子焖煮3-5分钟；
尖椒肉沫烧豆腐的做法图解6

步骤6

出锅前改大火，淋入水淀粉勾芡即可～

尖椒肉沫烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-14

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 煮 焖 煎
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    / 7 尖椒肉沫烧豆腐的做法步骤

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