超级下饭菜一香菇炒肉片

超级下饭菜一香菇炒肉片

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外婆乡小榨菜籽油，非转基因物理压榨，品质有保障， 用外婆乡小榨菜籽油做这道香菇炒肉，它将嫩滑的牛肉与香气四溢的香菇完美融合，风味浓郁营养均衡，实在是一道美味佳肴！外婆乡小榨菜籽油香味让人回味无穷，仿佛让人回到了外婆家的老厨房，小时候的味道。
参与活动: #寻味外婆乡 香满中秋宴 外婆乡小榨菜籽油助力你的飘香家宴#

香菇炒肉片的用料

牛里脊肉 200克 鲜香菇 9朵
青椒 1个 外婆乡小榨菜籽油 适量
生抽 2勺 盐 适量
鸡精 1小勺 淀粉 1勺
料酒 1勺（腌肉） 生抽 1勺（腌肉）
盐 半小勺（腌肉） 淀粉 半勺（腌肉）
葱 半根 姜 2片
糖 一勺

香菇炒肉片的做法

#寻味外婆乡 香满中秋宴#超级下饭菜一香菇炒肉片的做法图解1

步骤1

将香菇去蒂，清洗干净切片，青椒洗净去籽切好备用。
#寻味外婆乡 香满中秋宴#超级下饭菜一香菇炒肉片的做法图解2

步骤2

葱姜切好备用。
#寻味外婆乡 香满中秋宴#超级下饭菜一香菇炒肉片的做法图解3

步骤3

牛里脊肉用一勺料酒、一勺生抽、适量的盐、半勺淀粉和适量的油腌制15分钟备用。
#寻味外婆乡 香满中秋宴#超级下饭菜一香菇炒肉片的做法图解4

步骤4

锅中水烧开，将香菇放入焯水40秒至一分钟左右，捞出控干水份备用。
#寻味外婆乡 香满中秋宴#超级下饭菜一香菇炒肉片的做法图解5

步骤5

锅中放入适量的外婆乡小榨菜籽油。
#寻味外婆乡 香满中秋宴#超级下饭菜一香菇炒肉片的做法图解6

步骤6

放入牛肉片炒至颜色变白盛出。
#寻味外婆乡 香满中秋宴#超级下饭菜一香菇炒肉片的做法图解7

步骤7

锅中放油，将葱姜爆香。
#寻味外婆乡 香满中秋宴#超级下饭菜一香菇炒肉片的做法图解8

步骤8

放入青椒炒至断生。
#寻味外婆乡 香满中秋宴#超级下饭菜一香菇炒肉片的做法图解9

步骤9

放入焯好水的香菇。
#寻味外婆乡 香满中秋宴#超级下饭菜一香菇炒肉片的做法图解10

步骤10

放入肉片。
#寻味外婆乡 香满中秋宴#超级下饭菜一香菇炒肉片的做法图解11

步骤11

放入提前兑好的碗汁（二勺生抽、糖一勺、适量的盐、一小勺鸡精、一勺淀粉和适量的水）
#寻味外婆乡 香满中秋宴#超级下饭菜一香菇炒肉片的做法图解12

步骤12

快速翻炒均匀即可。
#寻味外婆乡 香满中秋宴#超级下饭菜一香菇炒肉片的做法图解13

步骤13

味道太棒了！超级下饭。

香菇炒肉片的烹饪技巧

根据自己的口味增减调料，喜欢吃辣的可以放些辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-14 · 北京市

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 假期 回忆童年 爆 炒
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