家焖粉条胖头鱼

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胖头鱼是一种营养价值比较高的鱼类，它含有丰富的蛋白质和钙磷钾等无机盐，它的维生素C的含量也是比较高的，而且对于大脑就有非常好的帮助，因此经常性的吃对人的大脑是有帮助的，才可以让人的皮肤更加的细腻。

家焖粉条胖头鱼的用料

胖头鱼 1条 粉条 1把
葱 20克 姜 10克
蒜 10克 香菜 10克
花椒 10粒 八角 1个
油 1汤匙 一品鲜酱油 1勺
料酒 1勺 糖 1勺
盐 1匙 太太乐鸡精 1匙

家焖粉条胖头鱼的做法

#跟做风味菜#家焖粉条胖头鱼的做法图解1

步骤1

家人钓了一条超级大的胖头鱼约五斤左右。
#跟做风味菜#家焖粉条胖头鱼的做法图解2

步骤2

胖头鱼的内脏和鱼鳃取出，清洗干净（鱼太大一定要注意安全小心划破手）取出的鱼肝和鱼肚也清洗干净。
#跟做风味菜#家焖粉条胖头鱼的做法图解3

步骤3

胖头鱼切成大小均匀的块状备用。
#跟做风味菜#家焖粉条胖头鱼的做法图解4

步骤4

锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香，再放入葱姜蒜爆香。
#跟做风味菜#家焖粉条胖头鱼的做法图解5

步骤5

放入调味料料酒、糖、一品鲜酱油炒匀。
#跟做风味菜#家焖粉条胖头鱼的做法图解6

步骤6

添加适量清水
#跟做风味菜#家焖粉条胖头鱼的做法图解7

步骤7

依次放入鱼块大火焖起来
#跟做风味菜#家焖粉条胖头鱼的做法图解8

步骤8

鱼焖制十分钟左右放入粉条一起焖起来，同时放入盐和鸡汁调味。
#跟做风味菜#家焖粉条胖头鱼的做法图解9

步骤9

焖至八成熟时，放入鱼肝和鱼肚中火焖制五分钟。
#跟做风味菜#家焖粉条胖头鱼的做法图解10

步骤10

焖制汤汁不多时，所有食材完成入味即可出锅享用。
#跟做风味菜#家焖粉条胖头鱼的做法图解11

步骤11

美味可口的家焖粉条胖头鱼装入盘中，撒上香菜就大功告成了！
#跟做风味菜#家焖粉条胖头鱼的做法图解12

步骤12

胖头鱼的鱼肉鲜嫩细腻，新鲜的活鱼肉肉超级白皙哦！
#跟做风味菜#家焖粉条胖头鱼的做法图解13

步骤13

粉条吸取的鱼的鲜美入口Ｑ弹好吃到停不下来。
#跟做风味菜#家焖粉条胖头鱼的做法图解14

步骤14

因为鱼特别大鱼肝也就非常大呢，鱼肝是我最爱吃的美味，入口香浓。
#跟做风味菜#家焖粉条胖头鱼的做法图解15

步骤15

好吃的美味一定要要和小伙伴们一起分享哦！

家焖粉条胖头鱼的烹饪技巧

胖头鱼是一种营养价值比较高的鱼类，它含有丰富的蛋白质和钙磷钾等无机盐，它的维生素C的含量也是比较高的，而且对于大脑就有非常好的帮助，因此经常性的吃对人的大脑是有帮助的，才可以让人的皮肤更加的细腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-14

©本菜谱的做法由 家和万事兴顺顺顺 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 爆 炒 焖 苦
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