酥炸凤尾虾

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喜洋洋717
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中秋节的餐桌上少不了这道酥炸凤尾虾，外酥里嫩，酥脆可口，真的是太香太好吃了！我选择的是外婆乡小榨菜籽油，炸岀来的虾金黄酥脆，色泽非常漂亮，一口咬下去就是小时候的菜籽油香，散发着诱人的美味！
参与活动: #寻味外婆乡 香满中秋宴 外婆乡小榨菜籽油助力你的飘香家宴#

酥炸凤尾虾的用料

外婆乡小榨菜籽油 适量 面包糠 60克
淀粉 2勺 大蚝 8只
鸡蛋 1个 葱 1段
姜 5片 白胡椒粉 1克
料酒 1勺

酥炸凤尾虾的做法

#寻味外婆乡 香满中秋宴#酥炸凤尾虾的做法图解1

步骤1

备好食材
#寻味外婆乡 香满中秋宴#酥炸凤尾虾的做法图解2

步骤2

大虾去头去壳开始背去虾线
#寻味外婆乡 香满中秋宴#酥炸凤尾虾的做法图解3

步骤3

放入碗中，加料酒、姜、葱、盐、白胡椒粉腌制20分钟
#寻味外婆乡 香满中秋宴#酥炸凤尾虾的做法图解4

步骤4

腌制好的虾片，蘸上淀粉
#寻味外婆乡 香满中秋宴#酥炸凤尾虾的做法图解5

步骤5

蘸鸡蛋液
#寻味外婆乡 香满中秋宴#酥炸凤尾虾的做法图解6

步骤6

蘸面包糠
#寻味外婆乡 香满中秋宴#酥炸凤尾虾的做法图解7

步骤7

锅中倒入外婆乡小榨菜籽油
#寻味外婆乡 香满中秋宴#酥炸凤尾虾的做法图解8

步骤8

油温6成热放入大虾，中小火炸至金黄
#寻味外婆乡 香满中秋宴#酥炸凤尾虾的做法图解9

步骤9

香酥美味，太好吃了

酥炸凤尾虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-16

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 假期 炸 腌 传统节日 中秋节
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