家庭版零失败蒜香鱼

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じ☆ve椡倖諨
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在饭店吃过一次蒜香鱼，对这味道念念不忘回家以后请教了一位厨师朋友，自己在家“复刻”一下吧！！！
参与活动: #打卡中小学生营养餐#

蒜香鱼的用料

三道鳞 1条 大蒜 1头
东古一品鲜 1大勺 耗油 1大勺
味精 适量 干辣椒 2个
食用油 适量 生姜 一块
大葱 1根 盐 5克

蒜香鱼的做法

#中小学生营养餐#家庭版零失败蒜香鱼的做法图解1

步骤1

锅里加水放入生姜，大葱，盐调味，把清洗好的鱼，冷水下锅！
#中小学生营养餐#家庭版零失败蒜香鱼的做法图解2

步骤2

大蒜切碎备用，一品鲜一大勺，耗油一大勺，味精一勺，忘了拍了
#中小学生营养餐#家庭版零失败蒜香鱼的做法图解3

步骤3

把煮好的鱼装盘备用，把准备好的蒜末小火炒出香味，倒入酱汁熬制浓稠，均匀的淋在鱼上，放入红辣椒，香菜，淋入热油，就可以开吃了

蒜香鱼的烹饪技巧

时间有限，照片没拍那么全，凉水把鱼下锅，水开大概煮10分钟左右，就可以出锅了，主要就是看鱼的大小，大的话可以多煮几分钟！ 我这也是第一次做，瑕疵的地方太多，改刀的力度大了，鱼都煮碎了，也可以不划口，一样入味…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-19

©本菜谱的做法由 じ☆ve椡倖諨 编写，未经授权不得转载
分类： 回忆童年 炒 煮 辣 香
上传我做的这道菜

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