戚风蛋糕胚零失败的做法，详细解说

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小米粒喂食记
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非常好吃下期用它做生日蛋糕淋面，记得关注

：戚风蛋糕胚的用料

鸡蛋 3～4个共175克 细砂糖 32克
玉米油 30克 牛奶 40了
低筋面粉 60克 蛋黄里白糖 13克
香草精 2～3滴 柠檬汁 3滴

：戚风蛋糕胚的做法

戚风蛋糕胚零失败的做法，详细解说的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离
戚风蛋糕胚零失败的做法，详细解说的做法图解2

步骤2

蛋白和打蛋头一起冷冻30分钟
戚风蛋糕胚零失败的做法，详细解说的做法图解3

步骤3

牛奶玉米油糖搅拌乳化
戚风蛋糕胚零失败的做法，详细解说的做法图解4

步骤4

香草精放了就和蛋糕店的一样了
戚风蛋糕胚零失败的做法，详细解说的做法图解5

步骤5

低筋面粉过筛，搅匀备用
戚风蛋糕胚零失败的做法，详细解说的做法图解6

步骤6

预热烤箱
戚风蛋糕胚零失败的做法，详细解说的做法图解7

步骤7

蛋白加几滴柠檬汁，白糖分三次加入
戚风蛋糕胚零失败的做法，详细解说的做法图解8

步骤8

这样的弯钩不行
戚风蛋糕胚零失败的做法，详细解说的做法图解9

步骤9

这样硬挺的小勾可以
戚风蛋糕胚零失败的做法，详细解说的做法图解10

步骤10

三分之一蛋白加入蛋黄中，翻拌均匀
戚风蛋糕胚零失败的做法，详细解说的做法图解11

步骤11

不用的蛋白再打20秒
戚风蛋糕胚零失败的做法，详细解说的做法图解12

步骤12

倒回蛋白中
戚风蛋糕胚零失败的做法，详细解说的做法图解13

步骤13

翻拌均匀
戚风蛋糕胚零失败的做法，详细解说的做法图解14

步骤14

模具底部铺油纸，脱模方便，倒进去
戚风蛋糕胚零失败的做法，详细解说的做法图解15

步骤15

轻振出大气泡
戚风蛋糕胚零失败的做法，详细解说的做法图解16

步骤16

看图
戚风蛋糕胚零失败的做法，详细解说的做法图解17

步骤17

出炉后，15厘米高摔振出热气
戚风蛋糕胚零失败的做法，详细解说的做法图解18

步骤18

马上倒扣在烤架上
戚风蛋糕胚零失败的做法，详细解说的做法图解19

步骤19

完全晾凉再脱模，边缘划一圈
戚风蛋糕胚零失败的做法，详细解说的做法图解20

步骤20

非常成功
戚风蛋糕胚零失败的做法，详细解说的做法图解21

步骤21

切片就可以做蛋糕啦
戚风蛋糕胚零失败的做法，详细解说的做法图解22

步骤22

详细要点写在这里哈

：戚风蛋糕胚的烹饪技巧

窍门都在视频里，不啰嗦啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-23 · 广东省

©本菜谱的做法由 小米粒喂食记 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 下午茶 加餐 拌
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