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绿萝卜馅饼的用料

绿萝卜 1根 面粉 300克
50度温水 170克 鸡蛋 3.4个
盐 少许克 料酒 一丢丢
蚝油 两丢丢 十三香 一丢丢
香油 一丢丢

绿萝卜馅饼的做法

绿萝卜馅饼的做法图解1

步骤1

准备所有食材，
绿萝卜馅饼的做法图解2

步骤2

50度左右的温水，喝一口烫嘴的感觉自己估摸，少量多次加入，边倒边搅拌和成面团。
绿萝卜馅饼的做法图解3

步骤3

鸡蛋炒碎备用。虾皮小火慢煎至变色。萝卜去皮，切丝后过热水30秒，有效去除萝卜的辛辣。然后捞出过凉水保持翠绿的颜色，捞出攥干水份再切碎。放一点葱花，然后加各种调料，量自己把握，搅拌均匀即可。
绿萝卜馅饼的做法图解4

步骤4

把面团弄成剂子，包上馅料，像包包子一样，然后用手慢慢的，温柔的把它按扁，别太大力呀，此刻需温柔。
绿萝卜馅饼的做法图解5

步骤5

然后热锅，中小火把饼放进去，底部抹不抹油随你，不放油也可以。注意火候，饼身慢慢鼓起就代表差不多了。因为馅都是熟的，皮子又那么软和薄，也就3分钟吧。

绿萝卜馅饼的烹饪技巧

都写完了，我觉得没啥要注意的了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-26 · 山东省

©本菜谱的做法由 平安是福，女 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 加餐 炒 煎 拌
上传我做的这道菜

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    / 6 绿萝卜馅饼的做法步骤

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