葱爆羊肉片

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老公在网上买回来冻好的羊肉卷，说是要准备自己在家切成薄片涮羊肉火锅的，谁知道自己怎么切都没法切成那么薄的片，剩下的只好炒来吃了！不过这样搭配味道还不错哦！

葱爆羊肉片的用料

腌制：羊肉片 300克 胡椒粉 1勺
盐 少许 蚝油 2勺
淀粉 4勺 配料：
大葱 1根 洋葱 1个
青红辣椒 各2个 姜 6片
胡萝卜 1根

葱爆羊肉片的做法

葱爆羊肉片的做法图解1

步骤1

洋葱洗净切成小条。
葱爆羊肉片的做法图解2

步骤2

辣椒、胡萝卜、大葱、切好备用。
葱爆羊肉片的做法图解3

步骤3

羊肉片放入蚝油、胡椒粉、盐、淀粉、腌制20分钟备用。
葱爆羊肉片的做法图解4

步骤4

锅中放入适量的油，开大火下腌制好的羊肉片快速炒至变色盛起。
葱爆羊肉片的做法图解5

步骤5

锅洗干净后烧干水后再放入适量的油，放入姜片、胡萝卜、洋葱、炒匀后稍微放一点水焖2分钟后盛出。
葱爆羊肉片的做法图解6

步骤6

放入刚才炒好的羊肉片上面。
葱爆羊肉片的做法图解7

步骤7

锅中放油、下辣椒、大葱、生抽、一点点盐、炒匀。
葱爆羊肉片的做法图解8

步骤8

加入刚才炒好的羊肉片、洋葱、胡萝卜、炒匀后加入适量蚝油、生抽、炒匀即可出锅。
葱爆羊肉片的做法图解9

步骤9

香喷喷的羊肉出锅了！
葱爆羊肉片的做法图解10

步骤10

这里面的洋葱特别好吃！怎么样？你流口水了吗？

葱爆羊肉片的烹饪技巧

注意：羊肉片在炒的时候不要炒得太久，因为切得比较薄容易熟，变色后立刻出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-30 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 宝贝无忧 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焖 腌 咸 蚝油味
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