暖胃海鲜粥

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最喜欢的咸口粥，喝完身上都暖和了

暖胃海鲜粥的用料

水泡过的大米： 一小碗 大虾： 5只
梭子蟹 2只 扇贝肉 十块左右
清水： 适量 姜片 适量
盐： 适量 色拉油： 适量
白胡椒粉： 适量 青菜 两片

暖胃海鲜粥的做法

暖胃海鲜粥的做法图解1

步骤1

海鲜清洗拆分，大虾剪下虾头，去虾线。扇贝肉清理感觉，螃蟹去腮，螃蟹腿儿剪下来处理 大米泡十分钟以上，姜切片
暖胃海鲜粥的做法图解2

步骤2

虾肉剪成大颗粒，螃蟹一只分四块，蟹钳子也轻微砸一些缝隙，生菜切丝
暖胃海鲜粥的做法图解3

步骤3

砂锅喷油，放入虾头，炒出虾油
暖胃海鲜粥的做法图解4

步骤4

倒入开水，一定是开水，不然砂锅容易开裂，味道会有些腥。水和米的比例是7：1，水多了会太稀，少了会过于浓稠
暖胃海鲜粥的做法图解5

步骤5

大火煮开后捞出虾头，倒入泡好的大米，适量食用盐，白胡椒粉
暖胃海鲜粥的做法图解6

步骤6

大米煮开花后倒入海鲜
暖胃海鲜粥的做法图解7

步骤7

海鲜在国内煮十五分钟以内就可以，尝一下咸淡，白胡椒粉可以多一些
暖胃海鲜粥的做法图解8

步骤8

搅拌锅底，避免黏连
暖胃海鲜粥的做法图解9

步骤9

倒入青菜丝
暖胃海鲜粥的做法图解10

步骤10

成品～砂锅保温效果俱佳，海鲜粥喝起来鲜甜，在胡椒粉的作用下，喝完身子都是暖和的

暖胃海鲜粥的烹饪技巧

一定是开水，海鲜一定要新鲜，大米一定要提前泡发
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-30 · 河北

©本菜谱的做法由 WD-tingting 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 加餐 炒 煮 拌
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