日式咖喱蛋包饭

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月月的妈5
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最近网上很火的一道日式蛋包饭，浓郁的咖喱，搭配着经典的日式蛋包饭，精致又细腻，金灿灿的蛋皮包裹着米饭，浇上咖喱汤汁，一口一个幸福，真是太满足啦。
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日式咖喱蛋包饭的用料

原味咖喱块 2块 牛肉 半块
胡萝卜 半根 土豆 半个
洋葱 半个 鸡蛋 2个
黑芝麻 适量 欧芹碎 适量

日式咖喱蛋包饭的做法

#旅行中的美味#日式咖喱蛋包饭的做法图解1

步骤1

牛肉、洋葱、土豆、胡萝卜切块。
#旅行中的美味#日式咖喱蛋包饭的做法图解2

步骤2

牛肉加入料酒先用水焯一下去腥去沫。
#旅行中的美味#日式咖喱蛋包饭的做法图解3

步骤3

锅底刷油，放入牛肉块，加一点十三香翻炒出香味。
#旅行中的美味#日式咖喱蛋包饭的做法图解4

步骤4

加一点生抽提个鲜，这个也可以不放。
#旅行中的美味#日式咖喱蛋包饭的做法图解5

步骤5

然后下锅洋葱炒一下，加入萝卜和土豆，倒入小半锅水，汤开了以后炖15~20分钟。
#旅行中的美味#日式咖喱蛋包饭的做法图解6

步骤6

出锅前五分钟加入咖喱块搅拌均匀。
#旅行中的美味#日式咖喱蛋包饭的做法图解7

步骤7

蛋包：2个鸡蛋+15克牛奶搅拌均匀。
#旅行中的美味#日式咖喱蛋包饭的做法图解8

步骤8

锅底刷油要比平时多一点，这个是个技术活，看了半天第一次尝试只能做成这个样子了。
#旅行中的美味#日式咖喱蛋包饭的做法图解9

步骤9

碗里盛米饭压平，然后扣到盘子里。
#旅行中的美味#日式咖喱蛋包饭的做法图解10

步骤10

出锅撒一点葱花点缀一下，或者放个西兰花那些。
#旅行中的美味#日式咖喱蛋包饭的做法图解11

步骤11

撒一点黑芝麻和欧芹碎。
#旅行中的美味#日式咖喱蛋包饭的做法图解12

步骤12

大块的牛腩，搭配美味的咖喱，简直是太正点了。
#旅行中的美味#日式咖喱蛋包饭的做法图解13

步骤13

滑嫩的鸡蛋裹上浓郁的咖喱混合米饭一口下去十分满足。
#旅行中的美味#日式咖喱蛋包饭的做法图解14

步骤14

我家小朋友吃的好开心。

日式咖喱蛋包饭的烹饪技巧

在土豆烂之前不要加咖喱块，因为咖喱块很浓稠 ，煮的时间久了会粘锅底儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-02 · 内蒙古自治区

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 炖 拌 焯
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