意式番茄芝士盖被鱼肠小餐包

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不重样的早餐，可以试试意式番茄芝士盖被鱼肠小餐包
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意式番茄芝士盖被鱼肠小餐包的用料

高筋面粉 450克 牛奶 200g
耐高糖酵母 5克 白砂糖 40克
迷你鱼肠 4根 安佳意式番茄口味芝士片 4片
食盐 5克 黄油 20克
波兰种 100克 水 50克

意式番茄芝士盖被鱼肠小餐包的做法

#芝士盖被 爆改芝味# 意式番茄芝士盖被鱼肠小餐包的做法图解1

步骤1

将隔夜做好的波兰种100克倒入料理盆内
#芝士盖被 爆改芝味# 意式番茄芝士盖被鱼肠小餐包的做法图解2

步骤2

将5克耐高糖的干酵母放入50克清水之后搅拌均匀
#芝士盖被 爆改芝味# 意式番茄芝士盖被鱼肠小餐包的做法图解3

步骤3

倒入200克牛奶和酵母液继续搅拌均匀
#芝士盖被 爆改芝味# 意式番茄芝士盖被鱼肠小餐包的做法图解4

步骤4

倒入40克白砂糖
#芝士盖被 爆改芝味# 意式番茄芝士盖被鱼肠小餐包的做法图解5

步骤5

倒入450克高筋面粉
#芝士盖被 爆改芝味# 意式番茄芝士盖被鱼肠小餐包的做法图解6

步骤6

揉成面团后盖上保鲜膜松弛20分钟
#芝士盖被 爆改芝味# 意式番茄芝士盖被鱼肠小餐包的做法图解7

步骤7

放入20克黄油和5克食盐，继续揉搓成团
#芝士盖被 爆改芝味# 意式番茄芝士盖被鱼肠小餐包的做法图解8

步骤8

揉成光滑的面团之后，盖上保鲜膜发酵40分钟发至2倍大
#芝士盖被 爆改芝味# 意式番茄芝士盖被鱼肠小餐包的做法图解9

步骤9

发好的面团分割成60克面团后继续盖上保鲜膜松弛20分钟
#芝士盖被 爆改芝味# 意式番茄芝士盖被鱼肠小餐包的做法图解10

步骤10

将松弛好的面团揉圆
#芝士盖被 爆改芝味# 意式番茄芝士盖被鱼肠小餐包的做法图解11

步骤11

上面放上迷你鱼肠
#芝士盖被 爆改芝味# 意式番茄芝士盖被鱼肠小餐包的做法图解12

步骤12

盖上安佳意式番茄口味芝士片，继续二次发酵40分钟
#芝士盖被 爆改芝味# 意式番茄芝士盖被鱼肠小餐包的做法图解13

步骤13

发酵面团放入烤箱180℃中下层烤制25分钟即可
#芝士盖被 爆改芝味# 意式番茄芝士盖被鱼肠小餐包的做法图解14

步骤14

不重样的早餐，意式番茄芝士盖被鱼肠小餐包搞定

意式番茄芝士盖被鱼肠小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-05 · 上海市

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 拌 烤 卡士 电器
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