家常三文鱼蛋炒饭

家常三文鱼蛋炒饭

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漠然雨
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家常三文鱼蛋炒饭的用料

三文鱼 50克 鸡蛋 1个
米饭 1碗 鲜香菇 1朵
葱花 适量 虾籽酱油 适量
食用油 适量

家常三文鱼蛋炒饭的做法

家常三文鱼蛋炒饭的做法图解1

步骤1

小葱切碎，香菇切丁。买了一块三文鱼，肉做了刺身，鱼皮连着肉用来做炒饭。
家常三文鱼蛋炒饭的做法图解2

步骤2

少许油，撒上一点盐，小火慢煎，将鱼皮煎到酥脆。
家常三文鱼蛋炒饭的做法图解3

步骤3

将煎过的鱼切成小丁，备用；
家常三文鱼蛋炒饭的做法图解4

步骤4

锅内放少许油，打入一个鸡蛋，略微炒一下，加入三文鱼，放少许盐，炒10秒钟。
家常三文鱼蛋炒饭的做法图解5

步骤5

加入米饭、香菇粒，中火炒3分钟。
家常三文鱼蛋炒饭的做法图解6

步骤6

淋入少许虾籽酱油，撒上葱花，翻炒10秒钟。
家常三文鱼蛋炒饭的做法图解7

步骤7

三文鱼鲜香，饭粒金黄，令人舌尖生津！

家常三文鱼蛋炒饭的烹饪技巧

建议小火与中火交替使用，便于控制火候，同时要不停地翻炒，防止炒焦了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-05 · 江苏省

©本菜谱的做法由 漠然雨 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 午餐 夜宵 炒 煎
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