陕西肉酱辣子

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陕西肉酱辣子的用料

五花肉 500克 线椒 3根
兴平辣椒面（粗） 200g 花椒粉 10g
十三香 10g 大葱 一段
生姜 小半块 甜面酱 100g
花生 200克 白芝麻 50克

陕西肉酱辣子的做法

陕西肉酱辣子的做法图解1

步骤1

将五花肉切成小丁，线椒切小丁，葱姜切沫。
陕西肉酱辣子的做法图解2

步骤2

将花生油炸或者空气炸锅120度5分钟，然后去皮碾碎（不用太碎，我的有点过碎了）
陕西肉酱辣子的做法图解3

步骤3

热锅凉油，有稍微宽一点，下入肉末，接着下入葱姜沫，翻炒至微黄。
陕西肉酱辣子的做法图解4

步骤4

下入一汤匙十三香，一汤匙花椒粉，一大把陕西辣椒面（粗的），100克甜面酱，撒入鸡精味精，倒入线椒，撒入一把白芝麻，转中小火翻炒五分钟，出锅。
陕西肉酱辣子的做法图解5

步骤5

汆烫一些青菜，和肉酱一起夹馒头

陕西肉酱辣子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-08

©本菜谱的做法由 洋.0 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 炒 汆 电器 空气炸锅
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