少油版肉沫茄子

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ChristineNg
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少油版肉沫茄子的用料

茄子 一个 肉沫 100克
虾皮 1小把 生姜大蒜 适量
生抽 2勺 蚝油 1勺
生粉 2勺 花生油 适量
盐 适量

少油版肉沫茄子的做法

少油版肉沫茄子的做法图解1

步骤1

准备食材 姜用完了忘记买，所以只用了蒜末
少油版肉沫茄子的做法图解2

步骤2

切茄子
少油版肉沫茄子的做法图解3

步骤3

时间根据茄子粗细、茄子是否多层叠放调整，蒸十来分钟拿筷子戳一下检验是否软了熟了
少油版肉沫茄子的做法图解4

步骤4

电磁炉平底锅做的这道菜，如果用铁锅，采用热锅凉油…平底锅最好不要干烧，我是加了油再热锅的
少油版肉沫茄子的做法图解5

步骤5

肉沫变白，表面看不到生肉部分就行了
少油版肉沫茄子的做法图解6

步骤6

根据个人口味调味，喜欢吃辣的放辣酱啥的都可以，我爱清淡饮食，调味料的量都下的不多，重口味的酱一般不吃^_^

少油版肉沫茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-08 · 广东省

©本菜谱的做法由 ChristineNg 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 电器 电磁炉 锅具 平底锅
上传我做的这道菜

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    / 7 少油版肉沫茄子的做法步骤

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