补钙之王-滋补白汤羊蝎子火锅

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每一种食材在我家都有辣和不辣的做法，因为二个小屁孩不吃辣。羊蝎子是补钙之王，正是给孩子吃的佳品。四个小时炖出来的汤鲜肉烂，淡淡的几乎闻不到的药材味让汤别有一番滋味。

羊蝎子火锅的用料

羊蝎子 二条 大葱 一根
姜 三片 红枣 六个
枸杞 三十粒 当归 二片
党参 一根 白菜 半棵
香料包清单 花椒 20粒
良姜 6g 山奈 5g
陈皮 一片 生地 二片
草果 一个 丁香 三颗
北芷 二片 山楂片 五片

羊蝎子火锅的做法

补钙之王-滋补白汤羊蝎子火锅的做法图解1

步骤1

羊蝎子泡出血水，冷水入锅煮开，捞出洗净血沫
补钙之王-滋补白汤羊蝎子火锅的做法图解2

步骤2

这是材料
补钙之王-滋补白汤羊蝎子火锅的做法图解3

步骤3

锅里放水煮开放入羊蝎子、葱段、姜片和香料包，煮开后转小火炖四小时，中间水不够可以加热水不可加冷水。
补钙之王-滋补白汤羊蝎子火锅的做法图解4

步骤4

炖至汤白肉软
补钙之王-滋补白汤羊蝎子火锅的做法图解5

步骤5

捞出羊蝎子和香料包，放入切好的大白菜垫底，再放入羊蝎子，放入红枣，放入盐调味，再炖十几分钟，放入枸杞。
补钙之王-滋补白汤羊蝎子火锅的做法图解6

步骤6

一锅鲜香不油腻的滋补养生汤就好了，连不爱喝汤的老大都喝了一大碗，再告诉这是补钙帮助长高的，二个小屁孩竟然把这一锅都消灭了，还再下了土豆、肥羊卷。幸好加了山楂和生地，不然都怕他们积食上火。

羊蝎子火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-20

©本菜谱的做法由 美国厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 家常味

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