凉拌鸡丝

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凉拌鸡丝 清脆爽口做法不仅简单！而且非常好吃 ！ 喜欢的朋友赶紧试试吧！
参与活动: #舌尖上的假期之旅#

凉拌鸡丝的用料

鸡胸肉 2块 洋葱 1个
香菜 2根 金针菇 150克
料汁:蒜末 2茶匙 红尖椒 2个
青尖椒 2个 淋热油 适量
生抽 2勺 香醋 1勺
蚝油 1勺 盐 1克
鸡精 2勺 白糖 1勺
辣椒油 2勺

凉拌鸡丝的做法

#旅行中的美味#凉拌鸡丝的做法图解1

步骤1

鸡胸肉冷水下锅，放入葱，姜，料酒大火烧开！
#旅行中的美味#凉拌鸡丝的做法图解2

步骤2

水开之后，再煮20分钟左右，鸡胸肉就熟了。捞出来，不用过凉水，晾至温热！
#旅行中的美味#凉拌鸡丝的做法图解3

步骤3

鸡胸肉装在保鲜袋里，用擀面杖敲打几下！把纹路敲出来！
#旅行中的美味#凉拌鸡丝的做法图解4

步骤4

顺着纹路，撕成鸡丝备用！
#旅行中的美味#凉拌鸡丝的做法图解5

步骤5

另起锅烧开，放入金针菇焯水2分钟！
#旅行中的美味#凉拌鸡丝的做法图解6

步骤6

过凉水，投凉，捞起来，挤干水分备用！
#旅行中的美味#凉拌鸡丝的做法图解7

步骤7

蒜末，青红尖椒，淋上热油！
#旅行中的美味#凉拌鸡丝的做法图解8

步骤8

再放入两勺生抽，一勺香醋，一勺蚝油，一勺盐，两勺鸡精，一勺白糖，两勺辣椒油搅拌均匀调成料汁儿！
#旅行中的美味#凉拌鸡丝的做法图解9

步骤9

洋葱去皮清洗干净，切成丝，香菜切成段备用！
#旅行中的美味#凉拌鸡丝的做法图解10

步骤10

鸡丝上面放入洋葱，香菜，金针菇！
#旅行中的美味#凉拌鸡丝的做法图解11

步骤11

倒入调好的料汁儿！
#旅行中的美味#凉拌鸡丝的做法图解12

步骤12

翻拌均匀即可开吃！
#旅行中的美味#凉拌鸡丝的做法图解13

步骤13

成品图
#旅行中的美味#凉拌鸡丝的做法图解14

步骤14

成品图
#旅行中的美味#凉拌鸡丝的做法图解15

步骤15

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#旅行中的美味#凉拌鸡丝的做法图解16

步骤16

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#旅行中的美味#凉拌鸡丝的做法图解17

步骤17

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#旅行中的美味#凉拌鸡丝的做法图解18

步骤18

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#旅行中的美味#凉拌鸡丝的做法图解19

步骤19

成品图
#旅行中的美味#凉拌鸡丝的做法图解20

步骤20

成品图

凉拌鸡丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-08

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 拌 焯 酸 微酸
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