凉拌鸡丝荞麦面

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天气热了，这几个月决定你穿什么衣服的不是天气，而是身材。不用饿肚子了低脂餐快快吃起。

凉拌鸡丝荞麦面的用料

鸡胸 1小块 荞麦面 60g
黄瓜 1小段 胡萝卜 1小段
蒜 2瓣 酱油 1勺
米醋 2勺 香油 1勺
姜 2片 葱 2根
料酒 1勺 盐 适量

凉拌鸡丝荞麦面的做法

#我们约饭吧#凉拌鸡丝荞麦面的做法图解1

步骤1

鸡胸肉放入锅中，倒入适量的料酒清水，放入两根小葱和两片姜片煮熟。
#我们约饭吧#凉拌鸡丝荞麦面的做法图解2

步骤2

鸡胸肉凉了撕成丝备用，黄瓜和胡萝卜刨成丝备用。（没有刨的可以用刀切）
#我们约饭吧#凉拌鸡丝荞麦面的做法图解3

步骤3

蒜头剁碎放入碗中，倒入1勺生抽、2勺米醋、1勺香油、少许的盐和鸡精调好备用
#我们约饭吧#凉拌鸡丝荞麦面的做法图解4

步骤4

锅中倒入清水烧开，把胡萝卜稍微过一下水
#我们约饭吧#凉拌鸡丝荞麦面的做法图解5

步骤5

水开放入荞麦面煮至八成熟（煮至的过程中给2次凉水，面会更滑溜，面煮太熟了，凉拌会不太好吃。）
#我们约饭吧#凉拌鸡丝荞麦面的做法图解6

步骤6

面放入盘中倒入少许油拌一下防止黏在一起。面摊凉一下
#我们约饭吧#凉拌鸡丝荞麦面的做法图解7

步骤7

盘中放入备好的蔬菜和鸡丝
#我们约饭吧#凉拌鸡丝荞麦面的做法图解8

步骤8

放入备好的酱汁即可拌匀即可食用
#我们约饭吧#凉拌鸡丝荞麦面的做法图解9

步骤9

成品

凉拌鸡丝荞麦面的烹饪技巧

因为是减肥餐，所以油会给的比较少。喜欢吃辣的可以放点小米辣，不要放辣椒油哦！辣油口感好吃但是热量会很高。买荞麦面的时候要看一下成分表，好多里面是放面粉的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-27

©本菜谱的做法由 球小厨（美食分享） 编写，未经授权不得转载

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