潘氏小炒黄牛肉

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食物吃得自己开心就好，方法不重要，合自己口味才是王道。

潘氏小炒黄牛肉的用料

黄牛肉 150g 芹菜 6根
红椒 1个 泡椒 4个
料酒 适量 剁椒酱 一勺
姜 适量 蚝油 半勺
生粉粉 适量 麻油 适量
盐 适量 味精 适量

潘氏小炒黄牛肉的做法

潘氏小炒黄牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉洗净切薄片，加料酒和麻油适量
潘氏小炒黄牛肉的做法图解2

步骤2

再加生粉适量抓匀，腌制备用。
潘氏小炒黄牛肉的做法图解3

步骤3

香芹菜洗净不摘叶切段备用
潘氏小炒黄牛肉的做法图解4

步骤4

红椒切丁备用
潘氏小炒黄牛肉的做法图解5

步骤5

蒜头子切片，两片姜切丝，备用
潘氏小炒黄牛肉的做法图解6

步骤6

外婆香菜籽油，热锅亮油，先下蒜姜和牛肉片煸制
潘氏小炒黄牛肉的做法图解7

步骤7

等到牛肉基本变色，下芹菜
潘氏小炒黄牛肉的做法图解8

步骤8

青菜稍软，下红椒丁
潘氏小炒黄牛肉的做法图解9

步骤9

继续翻炒
潘氏小炒黄牛肉的做法图解10

步骤10

食材炒香，微微出水，加一勺灵魂剁椒酱，料酒，蚝油继续收汁。收汁大约三分钟
潘氏小炒黄牛肉的做法图解11

步骤11

出锅前放盐和味精
潘氏小炒黄牛肉的做法图解12

步骤12

鲜香可口下饭
潘氏小炒黄牛肉的做法图解13

步骤13

又是美好的一天

潘氏小炒黄牛肉的烹饪技巧

我的基本上是轻口味的，大家可以根据自己的口味调整调味料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-12 · 浙江省

©本菜谱的做法由 顶级高端吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煸 腌 咸 蚝油味
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