奶油吐司

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加了淡奶油的吐司，口感更绵软。

奶油吐司的用料

波兰种 175克 高粉 175克
鸡蛋 25克 淡奶油 40克
牛奶 35 炼乳 13克
奶粉 8克 糖 35～40克
酵母 2克 盐 3克
黄油 20克

奶油吐司的做法

奶油吐司的做法图解1

步骤1

除黄油外，其他材料全部放入厨师机中搅拌均匀，直至手套膜。
奶油吐司的做法图解2

步骤2

揉好的面团发酵至2倍大
奶油吐司的做法图解3

步骤3

排气均分三份，第一次擀卷完成松弛10分钟
奶油吐司的做法图解4

步骤4

取一个面团擀开，自上而下卷起
奶油吐司的做法图解5

步骤5

底部封口
奶油吐司的做法图解6

步骤6

放入吐司盒中，发酵至8分满
奶油吐司的做法图解7

步骤7

柏烤箱预热上170度下210度烤35分钟即可。

奶油吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-14 · 北京

©本菜谱的做法由 逗娘的烘焙厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 加餐 拌 烤 卡士
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