清炒平菇

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天蝎座小菜姬
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今天和大家分享一款美味清淡的家常小菜——清炒平菇的做法供您参考。成品菜肴色彩鲜丽，咸鲜适口，清淡美味。营养丰富，老少皆宜！是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！
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清炒平菇的用料

平菇 500克 大蒜 三瓣
葱 1段 姜 1片
青红椒 各半个 生抽 1勺
老抽 半勺 蚝油 1勺
盐 3克 鸡汁 1泵
花椒 约10粒 大料 1朵

清炒平菇的做法

#旅行中的美味#清炒平菇的做法图解1

步骤1

平菇去掉老根，清洗干净，撕成小朵备用
#旅行中的美味#清炒平菇的做法图解2

步骤2

锅烧水水开后下入平菇焯水
#旅行中的美味#清炒平菇的做法图解3

步骤3

焯水后过凉控水备用
#旅行中的美味#清炒平菇的做法图解4

步骤4

葱切葱花姜切丝，蒜切粒备用
#旅行中的美味#清炒平菇的做法图解5

步骤5

青红椒洗净去籽切块备用
#旅行中的美味#清炒平菇的做法图解6

步骤6

起锅烧油，下入花椒，大料炸香，下入葱姜爆锅
#旅行中的美味#清炒平菇的做法图解7

步骤7

下入平菇煸炒
#旅行中的美味#清炒平菇的做法图解8

步骤8

加入青红椒煸炒
#旅行中的美味#清炒平菇的做法图解9

步骤9

加入生抽，老抽，蚝油
#旅行中的美味#清炒平菇的做法图解10

步骤10

加入食盐，蒜粒，鸡汁翻炒均匀即可出锅
#旅行中的美味#清炒平菇的做法图解11

步骤11

最后上个成品图，清炒平菇完成感谢收看！

清炒平菇的烹饪技巧

1.平菇洗净撕成小朵，再下入沸水中焯烫，可以减少炒制时出水。 2.配菜可以根据您的喜好随意调整，比如将青椒换成黄瓜片，也是味道很不错。 3.平菇炒制过程中还会出一部分水不喜欢的宝子，可稍微加入一些水淀粉收汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-17 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炸 爆 炒 煸

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