菌菇虾仁蔬菜汤面

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霜降，人间增加了一分寒凉， 但日子一定要增加百分温暖。 和伙伴们分享一道秋日暖胃暖身的菌菇虾仁蔬菜汤面～ 羊肚菌，有益肠胃、消化助食、化痰理气、补脑提神，也可滋补身体、预防感冒、增强人体免疫力 搭配优质蛋白质的虾仁和豆腐，以及蔬菜类等食材，营养均衡，美味可口。 一碗热乎乎的汤面，愿你在秋日拥有一个健康的身体和一颗永远温暖的❤️
参与活动: #秋日养生这样吃，把你的健康补回来#

菌菇虾仁蔬菜汤面的用料

细面条 一把 羊肚菌 30克
木耳 10克 虾仁 12只
冻豆腐 150克 香菜 适量
青菜 1把

菌菇虾仁蔬菜汤面的做法

#秋日养生这样吃#菌菇虾仁蔬菜汤面的做法图解1

步骤1

备菜：羊肚菌提前泡发好洗净，泡发的水一定不要倒掉，可以作为汤底使用；冻豆腐提前解冻沥水备用；木耳提前泡发好，洗净备用；虾仁洗净，用厨房纸巾吸干水份，可用少量盐和白胡椒腌制一下；香菜一小把洗净备用
#秋日养生这样吃#菌菇虾仁蔬菜汤面的做法图解2

步骤2

冻豆腐切块，木耳切小片
#秋日养生这样吃#菌菇虾仁蔬菜汤面的做法图解3

步骤3

开水煮面
#秋日养生这样吃#菌菇虾仁蔬菜汤面的做法图解4

步骤4

盛入碗中备用
#秋日养生这样吃#菌菇虾仁蔬菜汤面的做法图解5

步骤5

热锅冷油，放少量花椒油和橄榄油煎一下虾仁
#秋日养生这样吃#菌菇虾仁蔬菜汤面的做法图解6

步骤6

放入切好的冻豆腐和木耳翻炒均匀
#秋日养生这样吃#菌菇虾仁蔬菜汤面的做法图解7

步骤7

加入两勺生抽，一勺红烧酱油，少许盐和鸡精继续翻炒
#秋日养生这样吃#菌菇虾仁蔬菜汤面的做法图解8

步骤8

加入泡发羊肚菌的水
#秋日养生这样吃#菌菇虾仁蔬菜汤面的做法图解9

步骤9

放入羊肚菌，大火烧开后转中火煮10-15分钟
#秋日养生这样吃#菌菇虾仁蔬菜汤面的做法图解10

步骤10

放入自己喜欢吃的青菜烫熟
#秋日养生这样吃#菌菇虾仁蔬菜汤面的做法图解11

步骤11

将所有食材铺在煮好的面条上，浇上汤汁，最后撒一小把香菜碎。开动吧！

菌菇虾仁蔬菜汤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-22 · 北京

©本菜谱的做法由 爱琳美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 炒 煮 煎 腌
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