油香咸蛋黄炒饭

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【9-122】 这是一个剩咸蛋黄略干巴与饭同蒸抢救下的故事……完事儿一合计生炒也行啊 ----- 2024.10.22

油香咸蛋黄炒饭的用料

米饭 剩 咸蛋黄 三个
油菜 梗 芝麻 熟
咖喱粉 可换 盐 少来
油 自选

油香咸蛋黄炒饭的做法

油香咸蛋黄炒饭的做法图解1

步骤1

按平时煮饭流程淘米下锅加好水顺手扔几个烘焙用生咸蛋黄上去一起焖熟关火分装扔冰箱囤着随便炒
油香咸蛋黄炒饭的做法图解2

步骤2

比如开火加点油根据饭量和个人喜好往里扔几个咸蛋黄
油香咸蛋黄炒饭的做法图解3

步骤3

大概碾碎小火炒起泡了扔上份松散剩米饭(冷藏冷冻都能用)
油香咸蛋黄炒饭的做法图解4

步骤4

随手一翻扒拉到旁边切点儿油菜梗(胡萝贝青豆也挺好)进去丰富颜色和口感
油香咸蛋黄炒饭的做法图解5

步骤5

酌情淋勺水扣盖焖到水干饭回软状态选加香料粉盐调味
油香咸蛋黄炒饭的做法图解6

步骤6

拿不准量就随尝随调整小心烫，感觉差不离了撒把子葱花熟芝麻什么的增香
油香咸蛋黄炒饭的做法图解7

步骤7

咔咔颠匀把米熥到自己喜欢的干湿度再关火找盘挪出锅礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃那样子
油香咸蛋黄炒饭的做法图解8

步骤8

走了啊，明天见~

油香咸蛋黄炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-22

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分类： 夜宵 炒 煮 焖 冻

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