锅包鸡柳

锅包鸡柳

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珍选捞汁
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外酥里嫩的鸡柳，裹着酸甜浓郁的酱汁，咬下去的瞬间，“咔滋” 一声，无论是作为小吃解馋，还是搭配正餐享用，那酥脆的口感都让人欲罢不能。

锅包鸡柳的用料

鸡胸肉 500g 面包糠 适量
生粉 适量 鸡蛋 适量
姜 适量 葱 适量
胡萝卜 适量 香菜 适量
珍选锅包汁 适量 胡椒粉 适量
料酒 适量 盐 适量

锅包鸡柳的做法

锅包鸡柳的做法图解1

步骤1

鸡胸肉去皮洗净，剔除表面筋膜和脂肪，吸干表面水分，将鸡胸肉斜切成半厘米厚的片
锅包鸡柳的做法图解2

步骤2

加入盐、料酒、白胡椒粉、少量食用油抓匀，腌制一小时
锅包鸡柳的做法图解3

步骤3

腌制好的鸡柳先裹生粉
锅包鸡柳的做法图解4

步骤4

再均匀沾满鸡蛋液
锅包鸡柳的做法图解5

步骤5

最后裹面包糠
锅包鸡柳的做法图解6

步骤6

锅中烧热油，七成油温转小火
锅包鸡柳的做法图解7

步骤7

下鸡柳炸2分钟左右，浮起即可捞出
锅包鸡柳的做法图解8

步骤8

锅中留底油，倒入珍选锅包汁
锅包鸡柳的做法图解9

步骤9

加入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝、姜丝，烧至冒泡
锅包鸡柳的做法图解10

步骤10

倒入炸好的鸡柳
锅包鸡柳的做法图解11

步骤11

裹匀酱汁即可盛出装盘~
锅包鸡柳的做法图解12

步骤12

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锅包鸡柳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-23

©本菜谱的做法由 珍选捞汁 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 腌 苦 香菜味 香
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    / 13 锅包鸡柳的做法步骤

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