绿豆阿达子

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绿豆阿达子的用料

木薯粉 100g 绿豆 80克
糖 适量 清水 适量

绿豆阿达子的做法

绿豆阿达子的做法图解1

步骤1

绿豆头一天晚上先冻上，使用时取出，放锅内。
绿豆阿达子的做法图解2

步骤2

加入适量的清水。
绿豆阿达子的做法图解3

步骤3

大火烧开后转中小火煮半小时。
绿豆阿达子的做法图解4

步骤4

接下来做阿达子，碗内放入100克木薯淀粉。
绿豆阿达子的做法图解5

步骤5

加入20克糖和开水。
绿豆阿达子的做法图解6

步骤6

和成面团。
绿豆阿达子的做法图解7

步骤7

搓成长条。
绿豆阿达子的做法图解8

步骤8

用手掌按扁。
绿豆阿达子的做法图解9

步骤9

切成小块。
绿豆阿达子的做法图解10

步骤10

放入开水里煮。
绿豆阿达子的做法图解11

步骤11

煮至浮起即熟。
绿豆阿达子的做法图解12

步骤12

捞出阿达子，夏天可加入冰块，更Q弹。
绿豆阿达子的做法图解13

步骤13

这时候绿豆已煮至开花了，加入糖调味，糖的量随个人喜好。
绿豆阿达子的做法图解14

步骤14

盛入绿豆糖水。
绿豆阿达子的做法图解15

步骤15

成品。也可以撒点干桂花，味道更醇香。

绿豆阿达子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-27 · 广东省

©本菜谱的做法由 时光清浅~ 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 冻 午餐 晚餐 中国菜
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    / 16 绿豆阿达子的做法步骤

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