老人小孩都喜欢的润肺止咳金桔柠檬酱

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米俐儿
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春天来了，气候干燥，金桔现在是应季的水果，常吃可以润肺止咳，利消化，在应季的时候，把水果做成果酱保存起来，随时随地都可以吃，即达到了功效，又味美价廉！
参与活动: #元宵节美食大赏#

润肺止咳金桔柠檬酱的用料

金桔 1500克 冰糖 500克
柠檬 2个 盐 适量
水 适量

润肺止咳金桔柠檬酱的做法

#元宵节美食大赏#老人小孩都喜欢的润肺止咳金桔柠檬酱的做法图解1

步骤1

金桔用盐搓洗三到四次，搓去表皮辣质
#元宵节美食大赏#老人小孩都喜欢的润肺止咳金桔柠檬酱的做法图解2

步骤2

把洗净的金桔对半切开
#元宵节美食大赏#老人小孩都喜欢的润肺止咳金桔柠檬酱的做法图解3

步骤3

去掉籽（有的喜欢把金桔籽一起熬煮，据说这个籽止咳功效比金桔止咳效果好很多，我嫌硌牙，把籽扔了）
#元宵节美食大赏#老人小孩都喜欢的润肺止咳金桔柠檬酱的做法图解4

步骤4

取出籽的金桔放入煮锅里加入水
#元宵节美食大赏#老人小孩都喜欢的润肺止咳金桔柠檬酱的做法图解5

步骤5

水要沫过金桔，加入冰糖大火煮开
#元宵节美食大赏#老人小孩都喜欢的润肺止咳金桔柠檬酱的做法图解6

步骤6

转小火继续熬煮
#元宵节美食大赏#老人小孩都喜欢的润肺止咳金桔柠檬酱的做法图解7

步骤7

柠檬对半切开
#元宵节美食大赏#老人小孩都喜欢的润肺止咳金桔柠檬酱的做法图解8

步骤8

取柠檬汁，挤入金桔锅里（挤完的柠檬皮也可以一起放入锅里熬煮，这样会增加柠檬的香气，柠檬还有保鲜功效）
#元宵节美食大赏#老人小孩都喜欢的润肺止咳金桔柠檬酱的做法图解9

步骤9

熬到浓稠成酱的状态
#元宵节美食大赏#老人小孩都喜欢的润肺止咳金桔柠檬酱的做法图解10

步骤10

放凉装入瓶子里倒扣，放入冰箱可以保存一年不会坏
#元宵节美食大赏#老人小孩都喜欢的润肺止咳金桔柠檬酱的做法图解11

步骤11

平时喝水取一勺金桔酱冲水喝润肺又止咳

润肺止咳金桔柠檬酱的烹饪技巧

不喜欢扣籽，喜欢吃大块果肉的，可以整个金桔用盐搓洗干净整个一起熬煮，柠檬汁有保鲜功效，不能省去，这个配方甜度刚刚好，不是太甜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-04

©本菜谱的做法由 米俐儿 编写，未经授权不得转载

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