可可爱爱趣多多曲奇

可可爱爱趣多多曲奇

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入秋的广州，下午茶适合来一份浓郁的巧克力曲奇，配上一杯美式。忙碌中给自己放个假！
参与活动: #冬日治愈时刻，焙享亲子食光#

曲奇的用料

低筋粉 170克 可可粉 10克
糖粉 60克 玉米淀粉 15克
泡打粉 4克 黄油 100克
鸡蛋液 40-50克 盐 1g
烘焙巧克力豆 适量

曲奇的做法

#冬日治愈时刻#可可爱爱趣多多曲奇的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，加入糖粉。我今天是根据黄油的量做了两份配方多一点的，所以看起来比较多一些。
#冬日治愈时刻#可可爱爱趣多多曲奇的做法图解2

步骤2

不用打发，用刮刀搅拌均匀即可。
#冬日治愈时刻#可可爱爱趣多多曲奇的做法图解3

步骤3

加入全部的粉类材料。
#冬日治愈时刻#可可爱爱趣多多曲奇的做法图解4

步骤4

把粉类跟黄油和糖搅拌一下。
#冬日治愈时刻#可可爱爱趣多多曲奇的做法图解5

步骤5

加入两个鸡蛋。
#冬日治愈时刻#可可爱爱趣多多曲奇的做法图解6

步骤6

搅拌成絮状。
#冬日治愈时刻#可可爱爱趣多多曲奇的做法图解7

步骤7

正在面垫上搅拌均匀。
#冬日治愈时刻#可可爱爱趣多多曲奇的做法图解8

步骤8

分割成自己喜欢的大小。我做了两种，一种28克一个，一种30克一个。
#冬日治愈时刻#可可爱爱趣多多曲奇的做法图解9

步骤9

分割好后的曲奇饼，用手揉圆压扁，放在烤盘里。
#冬日治愈时刻#可可爱爱趣多多曲奇的做法图解10

步骤10

把耐高温巧克力豆压在巧克力曲奇饼上。
#冬日治愈时刻#可可爱爱趣多多曲奇的做法图解11

步骤11

烤箱上下火170~180度，提前预热5分钟。烤15~20分钟。根据自己烤箱的脾气进行调整。
#冬日治愈时刻#可可爱爱趣多多曲奇的做法图解12

步骤12

叮咚，曲奇饼出炉。
#冬日治愈时刻#可可爱爱趣多多曲奇的做法图解13

步骤13

美美的拍照。
#冬日治愈时刻#可可爱爱趣多多曲奇的做法图解14

步骤14

再来一张
#冬日治愈时刻#可可爱爱趣多多曲奇的做法图解15

步骤15

近照！

曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-04 · 广东省

©本菜谱的做法由 猎头厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 拌 烤 卡士

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