家常烧豆腐

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固执的山茶油很奇怪
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家常烧豆腐的用料

老豆腐 1块 青红椒 少量
木耳 少量 干虾仁 少量(可不放)
生抽 2汤勺 老抽 1小勺
蚝油 1小勺 味精 1小勺
白胡椒粉 半小勺 香油 半小勺
水淀粉 少量

家常烧豆腐的做法

家常烧豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐改刀切成三角四块。
家常烧豆腐的做法图解2

步骤2

在切成厚片。
家常烧豆腐的做法图解3

步骤3

码入盘中这样好下锅。
家常烧豆腐的做法图解4

步骤4

起锅烧油，油热了在下入豆腐煎制。
家常烧豆腐的做法图解5

步骤5

左右晃动大勺让边上的豆腐也得煎制金黄。
家常烧豆腐的做法图解6

步骤6

一面煎好后，用铲刀把豆腐翻个面继续煎制金黄，煎好后盛出备用。
家常烧豆腐的做法图解7

步骤7

按料表兑一个料汁。
家常烧豆腐的做法图解8

步骤8

起锅烧油，下入配料炒几下炒制断生。
家常烧豆腐的做法图解9

步骤9

下入干虾仁和豆腐轻轻翻两下勺。
家常烧豆腐的做法图解10

步骤10

倒入料汁，转小火烧一会，加入少量水淀粉勾芡，最后加入几滴香油翻几下勺后出锅。
家常烧豆腐的做法图解11

步骤11

装盘上桌，美食完成。
家常烧豆腐的做法图解12

步骤12

豆腐软嫩入味了，配上大米饭太好吃了。

家常烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-04

©本菜谱的做法由 固执的山茶油很奇怪 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 煎 咸 蚝油味
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