冬菜焖煮红目鲢

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X uan 璇
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冬菜焖煮红目鲢的用料

盐 10克 指天椒丝、姜丝 适量
芹菜段 适量 地都冬菜 一小勺
食用油 适量 清水 适量
主料：红目鲢 一条

冬菜焖煮红目鲢的做法

步骤1

首先把红目鲢鱼清洗干净两面切花刀备用，小黄姜去皮洗干净切，芹菜、指天椒洗净后去除辣椒籽切丝，芹菜切成段放在盘子。

步骤2

热锅倒入适量食用油，油温七成热倒出碗中待用、重新热锅倒入刚刚倒在碗里的适量食用油，然后下姜丝爆香，放入红目鲢鱼煎至微微焦黄，倒去清水末过鱼 ，再放入一小勺地都冬菜、10克盐，盖上盖子中大火焖煮4分钟，时间到打开盖子放入备好的芹菜段、辣椒丝再次盖上锅盖焖煮20秒，20秒后打开盖子加入碗里的食用油焖煮10秒，时间到盛出盘子开吃

冬菜焖煮红目鲢的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-05 · 广东省

©本菜谱的做法由 X uan 璇 编写，未经授权不得转载
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