炒米粉

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宁夏天
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这样炒米粉，轻易找到大学门口路边摊的感觉

炒米粉的用料

火腿肠 适量 米粉 一把
生抽 1勺 老抽 半勺
蚝油 1勺 盐 适量
鸡精 1勺 绿豆芽 适量
青菜 适量 胡萝卜 半根
包菜 适量 耗油 1勺
鸡蛋 2个 十三香 1勺

炒米粉的做法

炒米粉的做法图解1

步骤1

准备材料，米粉提前泡好，温水泡20分钟
炒米粉的做法图解2

步骤2

炒鸡蛋，备用
炒米粉的做法图解3

步骤3

葱姜蒜爆香，炒香肠
炒米粉的做法图解4

步骤4

放包菜，绿豆芽，大火爆炒，后面放青菜和胡萝卜
炒米粉的做法图解5

步骤5

调味放生抽，老抽，耗油，十三香，鸡精，盐，白糖，最后一点锅边醋解腻
炒米粉的做法图解6

步骤6

不停翻炒均匀后，装盘

炒米粉的烹饪技巧

米粉提前泡好，温水20分钟，不要用热水，热水泡出来的容易断，发粘 临近出锅，一点锅边醋，解腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-05 · 河南省

©本菜谱的做法由 宁夏天 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 爆 炒 咸 蚝油味
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