蒜末清炒苦瓜，减脂餐主力

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减脂主力食材 苦瓜所含的苦瓜素不但具有促进食欲、利尿活血、消炎退热、清心明目的功效，而且是一种强效的抗癌物质，可有效抑制鼻咽癌，口腔癌细胞的生长。

蒜末清炒苦瓜的用料

苦瓜 1根 油 少许
大蒜 2瓣 盐 适量
酱油 少许 八角 1片

蒜末清炒苦瓜的做法

蒜末清炒苦瓜，减脂餐主力的做法图解1

步骤1

苦瓜切开去瓤
蒜末清炒苦瓜，减脂餐主力的做法图解2

步骤2

水开下入切好的苦瓜焯水一分钟，捞出后放入凉水浸泡。
蒜末清炒苦瓜，减脂餐主力的做法图解3

步骤3

起锅倒入适量油，加一片八角，下入蒜蓉小火爆香，下入苦瓜翻炒，加入适量盐，喜欢深色加入酱油或耗油。
蒜末清炒苦瓜，减脂餐主力的做法图解4

步骤4

盛盘开吃。

蒜末清炒苦瓜的烹饪技巧

1.焯水后放入凉水为了苦瓜的脆口，特别是凉拌时候需要，喜欢软口可以跳过。 2.加入八角，让素菜有点肉味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-08 · 北京市

©本菜谱的做法由 IT辛哥说健康 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 爆 炒 焯 苦
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