西班牙青橄榄鸡腿煲仔饭

西班牙青橄榄鸡腿煲仔饭

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天蝎座小菜姬
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今天来和大家分享一款简单美味的煲仔饭——西班牙青橄榄鸡腿煲仔饭的做法供您参考。成品造型，美观色彩鲜丽，咸鲜适口，营养美味！鲜香滑嫩的鸡肉搭配西班牙青橄榄撞出了全新的口感，米饭颗粒分明，浸润了少许汤汁与豉油的香气，微焦的锅巴，形成了美味的超级闭环！葱花的加入更是点睛之笔！只能用唇齿留香四个字来形容！喜欢的宝子，快去试一下吧！
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西班牙青橄榄鸡腿煲仔饭的用料

琵琶腿 3个 西班牙青橄榄 5~6颗
大米 约200克 生抽 1勺
老抽 少半勺 蚝油 1泵
盐 2克 鸡精 1勺尖
白胡椒粉 1克 料酒 1.5勺
花椒面 1克 姜粉 0.8克
蒸鱼豉油 1.5勺 小葱 1根
红椒 1段 橄榄油 1泵

西班牙青橄榄鸡腿煲仔饭的做法

#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙青橄榄鸡腿煲仔饭的做法图解1

步骤1

琵琶腿清洗干净备用
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙青橄榄鸡腿煲仔饭的做法图解2

步骤2

琵琶腿斩成小块备用
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙青橄榄鸡腿煲仔饭的做法图解3

步骤3

将琵琶腿放入大碗中，依次加入食盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油，花椒面，姜粉，白胡椒粉，料酒，玉米淀粉抓匀
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙青橄榄鸡腿煲仔饭的做法图解4

步骤4

封入食用油腌制20分钟备用
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙青橄榄鸡腿煲仔饭的做法图解5

步骤5

大米淘洗干净，浸泡15分钟
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙青橄榄鸡腿煲仔饭的做法图解6

步骤6

在砂锅中喷入橄榄油
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙青橄榄鸡腿煲仔饭的做法图解7

步骤7

倒入淘洗干净的大米和水
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙青橄榄鸡腿煲仔饭的做法图解8

步骤8

盖上盖子，大火烧开
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙青橄榄鸡腿煲仔饭的做法图解9

步骤9

烧开后转成最小火
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙青橄榄鸡腿煲仔饭的做法图解10

步骤10

摆入腌制好的鸡块和切成小块的西班牙青橄榄。盖上盖子，继续焖制15分钟
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙青橄榄鸡腿煲仔饭的做法图解11

步骤11

将小葱和红椒切碎备用
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙青橄榄鸡腿煲仔饭的做法图解12

步骤12

时间到了，关火淋入蒸鱼豉油，撒入小葱和红椒碎即可。
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙青橄榄鸡腿煲仔饭的做法图解13

步骤13

最后上个成品图，西班牙青橄榄鸡腿煲仔饭完成。感谢收看！

西班牙青橄榄鸡腿煲仔饭的烹饪技巧

1.西班牙青橄榄稍微有一点咸，以根据您的喜好适当当调整加入的量。 2.加入清水时，水量大概是一个关节即可。大米煮开后要全程转成最小火，中间还要不停的给锅转动方向避免受热不均匀底部糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-10 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 蒸 焖 腌 煲
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