香辣花卷

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家里人都喜欢吃面食，索性就多做一些，冻起来，随吃随加热，跟刚蒸出来一个样子好吃，多吃发酵食物对身体也好
参与活动: #立冬第一补 现在吃最养人#

香辣花卷的用料

面粉 500克 温水 260克
葱花 50克 盐 适量
油 20克 酵母 5 克
香辣的辣椒面儿 1 勺 孜然粉 2 勺
白糖 适量

香辣花卷的做法

香辣花卷#立冬第一补#的做法图解1

步骤1

面粉，水，酵母，一勺糖放入面包机选择和面 10 分钟即可
香辣花卷#立冬第一补#的做法图解2

步骤2

和成光滑的面团盖保鲜膜常温醒发 15 分钟
香辣花卷#立冬第一补#的做法图解3

步骤3

醒发好的面团反复揉搓，这是面团光滑的关键
香辣花卷#立冬第一补#的做法图解4

步骤4

擀成长方形的薄饼
香辣花卷#立冬第一补#的做法图解5

步骤5

酱汁做法，1 勺孜然粉，1 勺辣椒粉，2 勺面粉，1 勺盐，热油淋上去搅拌均匀，滋滋冒香的酱汁，特别棒
香辣花卷#立冬第一补#的做法图解6

步骤6

涂抹上酱汁，撒上葱花，叠起来
香辣花卷#立冬第一补#的做法图解7

步骤7

切成 1.5 厘米左右的长条，两个叠放在一起
香辣花卷#立冬第一补#的做法图解8

步骤8

筷子在中间按压一下，然后轻轻拉长，双手反方向扭
香辣花卷#立冬第一补#的做法图解9

步骤9

漂亮的麻花卷就做好啦，盖盖醒发至按压回弹，拿起来轻飘飘的，就是发好啦
香辣花卷#立冬第一补#的做法图解10

步骤10

大火蒸 15 分钟，焖 5 分钟，取出即可，香喷喷的香辣花卷就做好啦，吃不完的密封袋装起来冷冻，随吃随加热

香辣花卷的烹饪技巧

想要葱花不变色，可以撒一点点小苏打腌制一下，蒸出来葱花就是翠绿翠绿的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-11 · 河南省

©本菜谱的做法由 爱美食的仙女may 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 蒸 焖 拌 冻
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