炖牛肉，软烂鲜香，超级下饭！

炖牛肉，软烂鲜香，超级下饭！

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小楠人儿
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炖牛肉的用料

牛肋条肉 2斤 葱 4段
姜 3片 蒜 2瓣
大料 2个 桂皮 1小块
香叶 2片 丁香 1个
白糖 1勺 白酒 1勺
腐乳 1块 料酒 1汤勺
酱油 1汤勺 耗油 1勺
老抽 1勺 盐 3克

炖牛肉的做法

炖牛肉，软烂鲜香，超级下饭！的做法图解1

步骤1

将需要的食材准备好
炖牛肉，软烂鲜香，超级下饭！的做法图解2

步骤2

牛肉切小块
炖牛肉，软烂鲜香，超级下饭！的做法图解3

步骤3

起锅加入凉水，一勺料酒，将牛肉焯水
炖牛肉，软烂鲜香，超级下饭！的做法图解4

步骤4

水开后撇干净浮沫
炖牛肉，软烂鲜香，超级下饭！的做法图解5

步骤5

肉和汤分别盛出备用
炖牛肉，软烂鲜香，超级下饭！的做法图解6

步骤6

起锅烧油，加入葱姜蒜炒香
炖牛肉，软烂鲜香，超级下饭！的做法图解7

步骤7

加入牛肉块翻炒均匀
炖牛肉，软烂鲜香，超级下饭！的做法图解8

步骤8

加入料酒，酱油，耗油，老抽，翻炒均匀
炖牛肉，软烂鲜香，超级下饭！的做法图解9

步骤9

加入肉汤
炖牛肉，软烂鲜香，超级下饭！的做法图解10

步骤10

加入调料，白糖，白酒，腐乳
炖牛肉，软烂鲜香，超级下饭！的做法图解11

步骤11

大火烧开后，转小火炖50分钟
炖牛肉，软烂鲜香，超级下饭！的做法图解12

步骤12

时间到加入一勺盐，继续炖20分钟
炖牛肉，软烂鲜香，超级下饭！的做法图解13

步骤13

时间到，将调料捡出去，大火收汁
炖牛肉，软烂鲜香，超级下饭！的做法图解14

步骤14

大火收到汤汁浓稠即可
炖牛肉，软烂鲜香，超级下饭！的做法图解15

步骤15

超级美味的炖牛肉就做好啦，软烂鲜香，搭配着米饭吃，一碗不够啊，牛肉营养健康，一周要多吃几次呦！喜欢的可以试试呦！

炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-20

©本菜谱的做法由 小楠人儿 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炖 咸 家常菜 下饭菜

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