蒜香排骨

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蒜香排骨的用料

肋排 500克 姜 10克
蒜洋葱小米辣尖椒 切丁 葱 料酒 适量
生抽 10克 酱油 5克
白砂糖 5克 辣椒面孜然白芝麻 适量

蒜香排骨的做法

蒜香排骨的做法图解1

步骤1

新鲜排骨切小段，放入清水，泡出血水
蒜香排骨的做法图解2

步骤2

大蒜，洋葱，小米辣，尖椒 切成小丁备用
蒜香排骨的做法图解3

步骤3

排骨冷水，下锅加葱姜料酒 ，煮八成熟左右（也可放高压锅，上气压2分钟左右）
蒜香排骨的做法图解4

步骤4

起锅烧油，把煮好的排骨下锅煎制，小火两面煎制微微焦黄
蒜香排骨的做法图解5

步骤5

锅留底油把切好的配料丁下锅炒香
蒜香排骨的做法图解6

步骤6

倒入粗细的辣椒面，孜然粒，白芝麻，椒盐
蒜香排骨的做法图解7

步骤7

炒出香味即可
蒜香排骨的做法图解8

步骤8

下入炸好的排骨，加2勺生抽.少许食盐，白糖提味
蒜香排骨的做法图解9

步骤9

翻炒均匀入味即可开吃

蒜香排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-15

©本菜谱的做法由 家常便饭@ 编写，未经授权不得转载
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