豆角土豆炖排骨！！

精品 独家
1.9万 浏览 285 收藏
收藏
长发即妖
长发即妖
＋ 关注

秋冬的最爱！简单好吃，香喷喷！

豆角土豆炖排骨的用料

排骨 1斤半 豆角 300g
土豆 2个 葱姜 适量
大料 1个 干辣椒 4个
生抽 3勺 老抽 1勺
料酒 2勺 鸡精 1小勺
盐 1小勺

豆角土豆炖排骨的做法

豆角土豆炖排骨！！的做法图解1

步骤1

排骨冷水下锅，加葱姜，中火慢慢升温，把血沫煮出来撇干净，水开后一两分钟捞出备用，土豆切块，豆角切断，准备姜片，葱段，干辣椒和大料
豆角土豆炖排骨！！的做法图解2

步骤2

起锅烧油，土豆和豆角下锅炒个七八分熟，土豆焦黄，豆角变色盛出备用，排骨下锅焦到两面焦黄，放入姜片，葱段，大料，干辣椒炒出香味
豆角土豆炖排骨！！的做法图解3

步骤3

加入一勺豆瓣酱，炒出酱香味，在加入少半勺料酒，少半勺生抽，一点点老抽炒至味道融合
豆角土豆炖排骨！！的做法图解4

步骤4

加入开水，大火炖5分钟，散发一下肉的腥味，盖盖中火再炖40分钟
豆角土豆炖排骨！！的做法图解5

步骤5

加入土豆和豆角，在加两小勺盐，一小勺鸡精，在炖20分钟，水少了在加一点热水，成熟度不够就在炖10分钟
豆角土豆炖排骨！！的做法图解6

步骤6

收汁出锅！

豆角土豆炖排骨的烹饪技巧

1.炖的时候要多观察，水少了加热水，因为不是高压锅，所以水分会流失
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-16

©本菜谱的做法由 长发即妖 编写，未经授权不得转载

豆角土豆炖排骨的全部作品

上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 豆角土豆炖排骨！！

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 豆角土豆炖排骨！！的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活