炸萝卜丝丸子

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小时候的冬天总会吃到妈妈炸的萝卜丝丸子，怎么吃也吃不够，长大结婚了，自己就想着妈妈的做法每年冬天炸萝卜丝丸子给孩子吃，外酥里嫩，好吃！

炸萝卜丝丸子的用料

绿萝卜 2根...大概800克 鸡蛋 2个
面粉 适量 淀粉 少许
五香粉 半勺 盐 适量
水 少许 花椒水 少许
姜末 少许 味极鲜 两勺
大葱 2根

炸萝卜丝丸子的做法

炸萝卜丝丸子的做法图解1

步骤1

两个萝卜擦成丝，加入适量盐腌制半小时左右
炸萝卜丝丸子的做法图解2

步骤2

加入葱花，五香粉，味极鲜，姜末，花椒泡的花椒水等调料
炸萝卜丝丸子的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋，淀粉，面粉进行搅拌
炸萝卜丝丸子的做法图解4

步骤4

搅拌好后如上图，油锅加油，待油温放入筷子有泡泡上升后，开始把萝卜丝团成一个个丸子放入锅内炸
炸萝卜丝丸子的做法图解5

步骤5

注意控制好油温，炸至焦黄出锅
炸萝卜丝丸子的做法图解6

步骤6

外酥里嫩真的很好吃！

炸萝卜丝丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-17

©本菜谱的做法由 硕硕妈爸 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 拌 腌 香 葱香味
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