鲜奶椰蓉包

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鲜奶椰蓉包的用料

高粉 400克 糖 40克
蛋 2个 奶 250克
耐高糖酵母 4克 黄油 30克
盐 4克 椰蓉酱:
椰蓉 30克 糖 30克
蛋 2个 玉米油 60克
奶粉 8克

鲜奶椰蓉包的做法

鲜奶椰蓉包的做法图解1

步骤1

高粉+糖+蛋+奶+酵母，厨师机3档打至面团光滑，加入黄油和盐，打出手套膜，28°发酵一小时，分12个，松弛20分钟，擀开，
鲜奶椰蓉包的做法图解2

步骤2

对折
鲜奶椰蓉包的做法图解3

步骤3

再对折，收口捏紧，两头撮细
鲜奶椰蓉包的做法图解4

步骤4

35°发酵30分钟，中间割1.5cm深
鲜奶椰蓉包的做法图解5

步骤5

表面刷蛋液
鲜奶椰蓉包的做法图解6

步骤6

椰蓉酱部分材料混合均匀装入裱花袋
鲜奶椰蓉包的做法图解7

步骤7

挤在切口处
鲜奶椰蓉包的做法图解8

步骤8

烤箱180°预热
鲜奶椰蓉包的做法图解9

步骤9

入烤箱烤10分钟
鲜奶椰蓉包的做法图解10

步骤10

颠倒上下层，再烤十分钟。
鲜奶椰蓉包的做法图解11

步骤11

出炉，香~

鲜奶椰蓉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-19

©本菜谱的做法由 Lㄨ悦 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 卡士 电器 烤箱 厨师机
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