羊肉枸杞汤

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气温逐渐降低，是时候喝上一碗热气腾腾的羊肉汤，暖意从身到心，肆意流窜。

羊肉枸杞汤的用料

羊肉 500g 枸杞 20g
葱姜蒜 适量 料酒 适量
盐 适量 胡椒粉 适量
味精 适量 香油 少许

羊肉枸杞汤的做法

羊肉枸杞汤的做法图解1

步骤1

羊肉洗净切块，枸杞洗净；葱洗净，切段；姜洗净，切片；蒜去皮，备用。
羊肉枸杞汤的做法图解2

步骤2

羊肉冷水下锅，焯水去血水，捞出，冲洗干净；
羊肉枸杞汤的做法图解3

步骤3

油锅烧热，下入葱段、姜片、蒜爆香；
羊肉枸杞汤的做法图解4

步骤4

加入羊肉块，接着烹入料酒，继续翻炒；
羊肉枸杞汤的做法图解5

步骤5

肉熟后，倒入砂锅中；
羊肉枸杞汤的做法图解6

步骤6

加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至羊肉熟烂；
羊肉枸杞汤的做法图解7

步骤7

加入枸杞，继续炖煮，加盐、味精、胡椒粉调味，出锅前淋香油即可。

羊肉枸杞汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-19

©本菜谱的做法由 孔老师教做菜 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 煮 炖 焯
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