简单好吃的青椒茄子馅包子

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青椒茄子馅包子的用料

茄子 青椒
自发面粉（猪油 白糖） 菜籽油
盐 鸡精 少许
十三香 适量 辣椒面
小葱

青椒茄子馅包子的做法

简单好吃的青椒茄子馅包子的做法图解1

步骤1

茄子刮皮切成小颗，加少许盐抓一抓腌制十分钟
简单好吃的青椒茄子馅包子的做法图解2

步骤2

青椒 小葱切好备用（根据自己能吃辣的程度选青椒，我自己加了点菜椒红️好看点）
简单好吃的青椒茄子馅包子的做法图解3

步骤3

茄子攥干下水分
简单好吃的青椒茄子馅包子的做法图解4

步骤4

把茄子辣椒小葱放一起，加入适量生抽，鸡精，十三香，辣椒面，泼上热油搅拌（油多点，辣椒面也根据自己喜辣程度放，有红油包子更有食欲）
简单好吃的青椒茄子馅包子的做法图解5

步骤5

我是用馒头自发粉➕猪头白糖和30°温水和面的，再放到温暖地醒发两倍大拿出来。
简单好吃的青椒茄子馅包子的做法图解7

步骤7

嘿嘿包的挺大
简单好吃的青椒茄子馅包子的做法图解8

步骤8

包好的包子二次醒发，放温暖地差不多二十分钟吧
简单好吃的青椒茄子馅包子的做法图解9

步骤9

冷水大火上锅蒸15-20分钟，关火不要⚠️揭盖子，等个3-5分钟再开
简单好吃的青椒茄子馅包子的做法图解10

步骤10

又大又暄软的包子就阔以啦
简单好吃的青椒茄子馅包子的做法图解11

步骤11

真的超级好吃，这样的素包子谁吃谁爱，你也试试吧

青椒茄子馅包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-27

©本菜谱的做法由 飘飘 编写，未经授权不得转载
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