雪芙小餐包

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时光清浅~
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雪芙小餐包的用料

主面团 高筋面粉 350克
牛奶 190克 鸡蛋 1个（45-50克）
白砂糖 50克 盐 2克
酵母 4克 黄油 25克
雪芙酱 黄油 30克
低筋面粉 20克 奶粉 20克
白砂糖 20克 水 20克

雪芙小餐包的做法

雪芙小餐包的做法图解1

步骤1

和面桶里放入牛奶、鸡蛋、白砂糖、酵母粉。
雪芙小餐包的做法图解2

步骤2

搅拌均匀。
雪芙小餐包的做法图解3

步骤3

加入高筋面粉和盐。
雪芙小餐包的做法图解4

步骤4

放入厨师机低速搅拌20分钟。
雪芙小餐包的做法图解5

步骤5

时间结束后加入黄油。
雪芙小餐包的做法图解6

步骤6

继续高速搅拌15分钟。
雪芙小餐包的做法图解7

步骤7

能可撑开手套膜即可。
雪芙小餐包的做法图解8

步骤8

取出面团，不用揉面，按压平整。
雪芙小餐包的做法图解9

步骤9

切成16份小剂子。
雪芙小餐包的做法图解10

步骤10

搓圆后放入烤盘。
雪芙小餐包的做法图解11

步骤11

入烤箱发酵一个小时。
雪芙小餐包的做法图解12

步骤12

接下来做雪芙酱，碗内放入软化好的黄油。
雪芙小餐包的做法图解13

步骤13

加入低粉、奶粉、糖和水。
雪芙小餐包的做法图解14

步骤14

搅拌均匀即可。
雪芙小餐包的做法图解15

步骤15

把雪芙酱装入裱花袋。
雪芙小餐包的做法图解16

步骤16

一小时后面团已发酵好了。
雪芙小餐包的做法图解17

步骤17

表面刷上牛奶。
雪芙小餐包的做法图解18

步骤18

挤上雪芙酱。
雪芙小餐包的做法图解19

步骤19

烤箱预热，160度，20分钟。
雪芙小餐包的做法图解20

步骤20

成品。

雪芙小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-01

©本菜谱的做法由 时光清浅~ 编写，未经授权不得转载
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