锅包肉

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珍选捞汁
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吃锅包肉不用去东北，有了这个锅包肉料汁，随时在家就做出外酥里嫩，酸甜可口的锅包肉啦

锅包肉的用料

里脊 400g 土豆淀粉 适量
香菜 适量 姜 适量
葱 适量 蒜 适量
珍选锅包汁 适量

锅包肉的做法

锅包肉的做法图解1

步骤1

准备一块猪里脊肉，切成刀背厚度的大片，加少许盐、料酒，腌制20分钟
锅包肉的做法图解2

步骤2

准备适量土豆淀粉，加入没过淀粉的清水，浸泡20分钟，将淀粉泡透
锅包肉的做法图解3

步骤3

切葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜段、蒜片备用
锅包肉的做法图解4

步骤4

泡好的淀粉倒掉上层浮起的水，加一勺植物油，将淀粉抓散，放入肉片混合均匀
锅包肉的做法图解5

步骤5

让每一片肉都均匀地挂糊
锅包肉的做法图解6

步骤6

锅中油温七成热，肉片展开，一次一片慢慢下入油锅
锅包肉的做法图解7

步骤7

炸至定型捞出复炸一次
锅包肉的做法图解8

步骤8

锅中留底油下入葱、姜、蒜爆香
锅包肉的做法图解9

步骤9

倒入珍选锅包汁
锅包肉的做法图解10

步骤10

烧至冒泡，下入炸好的肉片、胡萝卜丝、香菜丝
锅包肉的做法图解11

步骤11

迅速翻炒均匀即可出锅~
锅包肉的做法图解12

步骤12

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锅包肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-03 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 珍选捞汁 编写，未经授权不得转载
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    / 13 锅包肉的做法步骤

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