白菜炖冻豆腐五花肉

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白菜炖冻豆腐五花肉的用料

白菜叶 适量 冻豆腐 10小块
五花肉 适量 宽粉 适量
姜片 5片 八角 2个
生抽 1汤匙 盐 1小勺
鸡精 2小勺 白胡椒粉 1小勺
十三香 1小勺 味精 1小勺

白菜炖冻豆腐五花肉的做法

白菜炖冻豆腐五花肉的做法图解1

步骤1

1.五花肉洗净切片。2.冻豆腐自然解冻挤出水份。3.宽粉用温水泡软。4.白菜用水冲洗干净用手撕成小片控水备用。
白菜炖冻豆腐五花肉的做法图解2

步骤2

切点姜片，准备好八角。
白菜炖冻豆腐五花肉的做法图解3

步骤3

起锅烧油，油热下入肉片，先不要翻动，约30秒后在炒制，小火将肉炒出油质，加入姜片和八角炒出香味。
白菜炖冻豆腐五花肉的做法图解4

步骤4

1.放入白菜快速翻炒几下。2.加入生抽酱油。3.加入十三香。4.继续翻炒几个，把白菜炒软。
白菜炖冻豆腐五花肉的做法图解5

步骤5

加入少量开水，中小火炖制。
白菜炖冻豆腐五花肉的做法图解6

步骤6

调一下味，加入盐、鸡精、白胡椒粉。
白菜炖冻豆腐五花肉的做法图解7

步骤7

放入宽粉和冻豆腐，继续中小火炖制。
白菜炖冻豆腐五花肉的做法图解8

步骤8

炖制7分钟左右，加入1小勺味精，用勺子搅拌均匀。
白菜炖冻豆腐五花肉的做法图解9

步骤9

最后倒入加热好的砂锅，上桌开吃，美食完成。
白菜炖冻豆腐五花肉的做法图解10

步骤10

东北特色菜，味道浓郁，老香了。
白菜炖冻豆腐五花肉的做法图解11

步骤11

汤汁味美，豆腐香味十足，粉条筋斗可口，太好吃了。

白菜炖冻豆腐五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-05

©本菜谱的做法由 固执的山茶油很奇怪 编写，未经授权不得转载
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