超嫩滑鸡蛋羹（减脂期必备）

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月月的妈5
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今天分享一道营养又美味的减脂餐~鸡蛋羹，不仅美味还超低卡低脂，通过改变饮食结构和生活方式来达到减肥的目的，让你边吃边瘦。
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超嫩滑鸡蛋羹的用料

鸡蛋 3个 葱花 适量
香油 适量 芝麻 少量
生抽 少量

超嫩滑鸡蛋羹的做法

超嫩滑鸡蛋羹（减脂期必备）的做法图解1

步骤1

严格按照菜谱流程个步骤做起来，保证让你蒸出超嫩滑的鸡蛋羹。
超嫩滑鸡蛋羹（减脂期必备）的做法图解2

步骤2

水和鸡蛋的比例是1:1.5，加少许盐，水温差不多60℃，就是拿着杯子稍烫手就可以。
超嫩滑鸡蛋羹（减脂期必备）的做法图解3

步骤3

蛋液最好过一下筛，这样蒸出来的羹更嫩更滑。
超嫩滑鸡蛋羹（减脂期必备）的做法图解4

步骤4

去掉浮泡，加一层保湿膜密封，水开后下锅蒸10~15分钟。
超嫩滑鸡蛋羹（减脂期必备）的做法图解5

步骤5

用到划成斜状的，或者直接拿大勺子挖着吃，切了几片黄瓜把盘子边缘装饰一下。
超嫩滑鸡蛋羹（减脂期必备）的做法图解6

步骤6

关火后撒点葱花和芝麻，然后再淋上一点芝麻香油和生抽。
超嫩滑鸡蛋羹（减脂期必备）的做法图解7

步骤7

蒸出来的鸡蛋羹不仅口感嫩滑，营养成分的保留也更胜一筹，小伙伴们赶紧做起来吧。

超嫩滑鸡蛋羹的烹饪技巧

蒸鸡蛋的容器不要太深，尽量选浅一点导热高好一点的盘子，这样才容易蒸熟凝固。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-06

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 早餐 加餐 蒸 香

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