鲈鱼两用，松鼠鲈鱼加奶白鱼汤

鲈鱼两用，松鼠鲈鱼加奶白鱼汤

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不管什么鱼，都能做出这样牛奶般的汤

松鼠鲈鱼加奶白鱼汤的用料

鲈鱼 一条 姜片 3片
葱段 少许 盐 适量
豆腐 1盒 开水 1000ml

松鼠鲈鱼加奶白鱼汤的做法

鲈鱼两用，松鼠鲈鱼加奶白鱼汤的做法图解1

步骤1

鲈鱼一条，改花刀去骨头，就身子做成松鼠形状
鲈鱼两用，松鼠鲈鱼加奶白鱼汤的做法图解2

步骤2

改好刀的鲈鱼，外形已经有了
鲈鱼两用，松鼠鲈鱼加奶白鱼汤的做法图解3

步骤3

剩下的鱼头鱼骨头鱼头下油锅煎，用其他鱼一样可以，鱼骨头煎到焦黄，直接倒入滚烫的开水，一定是开水，然后加点料酒
鲈鱼两用，松鼠鲈鱼加奶白鱼汤的做法图解4

步骤4

熬开汤汁，细的滤网把鱼骨鱼肉过滤出来，加盐和白胡椒调味
鲈鱼两用，松鼠鲈鱼加奶白鱼汤的做法图解5

步骤5

过滤鱼骨头和鱼肉，之后加入豆腐和和青菜，成品鱼汤
鲈鱼两用，松鼠鲈鱼加奶白鱼汤的做法图解6

步骤6

成品松鼠鲈鱼

松鼠鲈鱼加奶白鱼汤的烹饪技巧

鲈鱼改刀要点手法，熬鱼汤没有多少技术，就是开水是关键，什么鱼都可以做成牛奶般奶白的汤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-09

©本菜谱的做法由 Blackandwhite 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 午餐 晚餐 中国菜 苏菜
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