五香以及麻辣香肠

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六月der雨
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五香以及麻辣香肠的用料

前腿猪肉 5斤 肠衣 2-3根
花椒面 20-30克 辣椒面 50克
冰糖粉 30-50克 胡椒粉 2克
十三香 2克 盐 45-50克
白酒 25-40g

五香以及麻辣香肠的做法

五香以及麻辣香肠的做法图解1

步骤1

两斤肉9块钱的肠子就够了。撕掉网膜，用白酒盐抓抓。用刀背刮，清除肠内黏膜层。
五香以及麻辣香肠的做法图解2

步骤2

腌肉，五香味的，就是盐糖白酒酱油，再加点十三香或者五香粉。盐一斤10克，糖10克，白酒5克，酱油10克。十三香一两克，白胡椒一两克。
五香以及麻辣香肠的做法图解3

步骤3

麻辣味儿的，不加酱油，盐白酒糖十三香白胡椒粉量一样。多家花椒辣椒粉，先用锅烘香炒脆，然后砸碎，花椒一斤3-5克，辣椒一斤10克。
五香以及麻辣香肠的做法图解4

步骤4

明年再调整啦，评论见

五香以及麻辣香肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-09

©本菜谱的做法由 六月der雨 编写，未经授权不得转载
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