牛肉炒面片

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里屿
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日子不紧不慢、每天好好吃饭～

牛肉炒面片的用料

牛肉 200克 小芹菜或蒜苔 200克
西红柿 1个 西葫芦 1个
洋葱 半个 木耳

牛肉炒面片的做法

牛肉炒面片的做法图解1

步骤1

牛肉切片，泡去血水，放入淀粉、生抽、胡椒粉、小苏打抓拌均匀腌制20分钟； 面片煮熟后过凉水备用；
牛肉炒面片的做法图解2

步骤2

热锅凉油，爆香花椒粉，放入肉片炒至变色；
牛肉炒面片的做法图解3

步骤3

放入老抽、一勺郫县豆瓣酱、一勺辣椒面炒出红油；
牛肉炒面片的做法图解4

步骤4

放入西红柿、蕃茄酱炒出汤汁；
牛肉炒面片的做法图解5

步骤5

放入自己喜欢的一些配菜（西葫芦、蒜苔、洋葱、木耳）翻炒至断生； 倒入碗汁（两勺生抽、半勺老抽、盐、香油半勺、麻椒油半勺、糖少许）；
牛肉炒面片的做法图解6

步骤6

放入面皮翻炒；
牛肉炒面片的做法图解7

步骤7

出锅前撒上蒜末即可～

牛肉炒面片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-10 · 山西省

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 夜宵 炒 煮 辣
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