广东煲仔饭

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广东煲仔饭的用料

大米 3杯（约480克） 广式腊肠 两条
香菇 4朵 玉米 1/3根
上海青 3颗 猪油 适量
清水 3杯（约540克） 蚝油 1勺
生抽 1勺 老抽 1勺
香油 1勺 白糖 半勺
白胡椒粉 1勺

广东煲仔饭的做法

广东煲仔饭的做法图解1

步骤1

砂锅底部周围刷猪油，油热了放泡好的大米把它铺平整了
广东煲仔饭的做法图解2

步骤2

倒上清水，没过大米1厘米的距离
广东煲仔饭的做法图解3

步骤3

盖盖先把它煮开，然后小火焖5分钟
广东煲仔饭的做法图解4

步骤4

焖好的米饭用筷子戳几个洞洞排气
广东煲仔饭的做法图解5

步骤5

放焯水的香菇、腊肠、玉米、青菜，中间再打个鸡蛋，盖盖
广东煲仔饭的做法图解6

步骤6

沿锅边倒半碗食用油，小火焖5分钟
广东煲仔饭的做法图解7

步骤7

按比例调好酱汁，均匀淋上酱汁，焖2分钟
广东煲仔饭的做法图解8

步骤8

出炉啦，可以搅拌下

广东煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-11

©本菜谱的做法由 lincys 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 煲 咸 蚝油味 辣
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