糖蒜

6575 浏览 57 收藏
收藏
Hello，妮好
Hello，妮好
＋ 关注

自己家做糖蒜的方法，很简单，有喜欢的可以先做一点糖醋汁，感觉适合自己的口味再下手。

糖蒜的用料

大蒜 500g 米醋 适量
红糖少一些提色 适量 白糖多一些 适量
蜂蜜 适量 盐 适量

糖蒜的做法

糖蒜的做法图解1

步骤1

有喜欢的可以先做一点糖醋汁，感觉适合自己的口味再下手。先把蒜洗净，(把胡须剪掉，蒜根洗干净不要切掉，不切掉蒜根是防止大蒜氧化味道不好。）用盐水泡七八个小时捞出，中间可换一次水，头朝下尾朝上亮干水分之后再切掉蒜根，放入干净的容器里。
糖蒜的做法图解2

步骤2

把醋放锅里加白糖红糖烧开，放凉之后加入蜂蜜味道更佳。
糖蒜的做法图解3

步骤3

把熬好的汁倒入装好蒜的容器里密封。 红糖是为了上色，不喜欢的可以不放红糖)蜂蜜少许，白醋不要太酸的(不要用柿子醋，一般的米醋即可)，以淹住蒜为好。糖和醋的比例以自己口味调。个人觉得加入少许蜂蜜口感更佳，腌好的蒜颜色也更好看。

糖蒜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-11

©本菜谱的做法由 Hello，妮好 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 糖蒜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 糖蒜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活